Este curso tiene como objetivo proporcionar a los asistentes los principios teóricos y prácticos para evaluar Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad, que permitan establecer conformidad en relación a las normas nacionales e internacionales en las que se enmarcan las exigencias de las Auditorías.

Profesionales que desempeñan un rol importante en la implantación y mantención de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad y cuyas empresas cuenten con Sistemas en funcionamiento o que se encuentren en proceso de implementación o que sencillamente estén interesados en el tema de Auditoría.

Este curso proporciona una base de conocimiento importante para aquellas personas que deban realizar auditorías de segunda parte a sus proveedores.